Corsi di cucina

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Primavera in cucina a Niasca Portofino con i corsi di chef Tina

Tre appuntamenti al Fondaco, sede di Niasca Portofino, con i corsi di cucina di primavera di chef Tina Cosenza del ristorante Teresa di Genova. Sabato 18 aprile (ore 10): Arriva la primavera…. verdura di stagione. Una esplosione di colori e di sapori sulle nostra tavole, portiamo in tavola le verdure di stagione, anche quelle meno conosciute, [...]

2018-08-01T21:18:50+00:00luglio 9th, 2015|Corsi di cucina|

Federica ha portato Masterchef al Fondaco di Niasca Portofino

Grande successo per il corso di cucina, ­organizzato da Niasca Portofino al Fonda­co, con Federica Fiocchetti, concorrente­ di Masterchef, la celebre trasmissione di Sky. Fra i partecipanti, anche Massimiliano ­Zanasi (presidente Ascom Santa e Portofi­no), Valerio Costa (assessore al commerc­io del Comune di Santa), Patrizia Marche­sini (consigliere comunale di Santa) e Augusto Sartor­i (presidente di Stl – Terre di Portofin­o). [...]

2018-08-01T21:16:51+00:00maggio 29th, 2015|Corsi di cucina|

Niasca Portofino e il corzetto del Levante

Nell’ambito del corso di cucina “Menu di Pasqua con lo Chef”, Niasca Portofino organizza sabato 21 alle ore 10, nella sua sede del Fondaco, una lezione speciale, dedicata ai corzetti, simboli della cucina ligure. Insieme allo chef Tina Cosenza del ristorante Teresa di Genova, vi sarà anche la partecipazione di Enzo Gandolfo con la dimostrazione di come [...]

2017-05-29T11:36:09+00:00maggio 12th, 2015|Corsi di cucina|

Corso di cucina al Fondaco: il Cappon Magro

Corso di cucina “CAPPON MAGRO”: uno dei piatti più complicati e gustosi della tradizione ligure, reinterpretato dalla fantasia e bravura di Tina Cosenza, chef del ristorante Teresa di Genova Pegli. Il corso si terrà SABATO 11 APRILE ALLE ORE 10 presso la sede di Niasca Portofino, al Fondaco, e include la lezione di cucina e la degustazione della portata preparata dai partecipanti. E’ possibile, [...]

2018-08-01T21:10:50+00:00aprile 17th, 2015|Corsi di cucina|

Scopriamo i segreti della cioccolata, corso di cucina al Fondaco

Venerdì 27 marzo, alle ore 15:30, al Fondaco di Portofino, scopriamo i segreti della cioccolata e, sotto la guida del celebre pasticcere Luca, della rinomata pasticceria Copello di Chiavari, impariamo a preparare le uova di cioccolato. A fine corso, ognuno porta via il suo uovo. Per informazioni e prenotazioni, NIASCA PORTOFINO: info@niascaportofino.it, 0185 63087. Quota di partecipazione 25 [...]

2017-05-29T11:36:11+00:00aprile 12th, 2015|Corsi di cucina|

Dalla cucina di Masterchef al Fondaco di Niasca Portofino

Venerdì 8 maggio, dalle ore 16 alle 19. Sabato 9 maggio, dalle ore 10 alle ore 13. Sono i giorni del corso di cucina con Federica, concorrente dell’ultima edizione della celebre trasmissione televisiva di Masterchef, nella lussuosa location del Fondaco di Portofino, sede di Niasca Portofino. Ecco i menù che Federica preparerà, in due diverse [...]

2017-05-29T11:36:11+00:00aprile 9th, 2015|Corsi di cucina|

Menu di Pasqua con lo Chef: corso di cucina al Fondaco con Tina Cosenza

Menu di Pasqua con lo Chef! Niasca Portofino organizza il corso di cucina con Tina Cosenza del Ristorante Teresa di Genova Un menu ricco di gusto, composto da ingredienti della tradizione reinterpretati con creatività: dalla torta Pasqualina alle lattughine ripiene, dal minestrone con acciughe salate e i pinoli  alle tagliatelle impastate con basilico o erbe [...]

2017-05-29T11:36:12+00:00marzo 1st, 2015|Corsi di cucina|